Notre Fromagerie est située sur le Causse Méjean, en Lozère, dans un petit village Hyelzas de 50 habitants en plein renouveau à 15 minutes de Meyrueis.
A Hyelzas vous pourrez passer une journée Inoubliable en découvrant le site, notre boutique, ses fromages au lait de brebis à la dégustation et à la vente (Tommes, Brousse, Pérail…) et d’autres produits de terroir.
Sur Hyelzas à deux pas de chez nous, venez visiter la Ferme Caussenarde d’Autrefois.
Pour vous situer, nous sommes voisin de l’Aveyron (Viaduc de Millau) et du Gard (Mont-Aigoual), au cœur d’une région très touristique, naturelle et remarquable (gorges du Tarn, de la Jonte,) Aven Armand, Grottes de Dargilan, Abîme de Bramabiau, Belvédère des Vautours, Chevaux de Przewalski) à 2 heures de Montpellier.
Nous pouvons vous accueillir dans notre salle panoramique perchée au dessus des Gorges de la Jonte, et vous faire découvrier la magie du caillage du lait en fromage, au cours de présentation ou d'animation. Pour faciliter votre visite, merci de prendre contract avec nous, demander Brigitte ou Florence au 04.66.45.66.74

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